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Cookie géant aux pépites de chocolat utilisant un Kenwood

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(4.9)

Temps préparation

24min

Durée totale

41min

Portions

Calories / portion

2781Cals

Difficulté

Facile

Cookie géant aux pépites de chocolat utilisant un Kenwood

Préparez-vous à embrasser votre monstre de cookie intérieur avec le cookie géant ! Ce délice sucré n'est pas qu'une simple friandise ; c'est une célébration de douceur, avec un mélange riche de beurre, de sucres brun et granulé, et une poignée généreuse de pépites de chocolat prêtes à fondre dans une perfection fondante. Origineaire de la tradition des cookies classiques, cette version mammouth est parfaite pour partager—ou pas ! Certains disent qu'elle a été inspirée par le désir d'un pâtissier de créer le meilleur des plats réconfortants, tandis que d'autres croient que c'était juste une excuse pour manger de la pâte à cookie à la cuillère. Quoi qu'il en soit, ce cookie géant est sûr d'apporter de la joie et peut-être un peu de compétition amicale alors que vous et vos amis vous précipitez pour dévorer la dernière part !

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Ingrédients

115 g Beurre
90 g Sucre roux
75 g Sucre en poudre
1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
1 Oeuf
225 g Farine t55
1 Cuillère(s) à café Bicarbonate de soude
1 Pincée(s) Sel
175 g Pistole de chocolat noir

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Étapes

Pâte à cookies

Ajouter 115 g de beurre, 90 g de sucre roux, 75 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Ajouter 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille, 1 oeuf dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
Ajouter 225 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de bicarbonate de soude, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 4.
Transvaser le contenu du bol du robot en utilisant la spatule dans un bol à mélanger.
Ajouter 175 g de pistole de chocolat noir dans le bol à mélanger.
Incorporez délicatement les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule.

Cuisson

Préchauffer le four à 175°C.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Placer le contenu du bol à mélanger sur une plaque de cuisson.
Étalez la pâte à biscuits en un grand cercle d'environ 25 cm de diamètre.
Cuire dans le four à 175°C pendant 15min.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris.
Laissez le biscuit géant refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Servir immédiatement.