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Accueil » Recettes » Fagor » Sorbet Ananas Paradis utilisant un Fagor

Sorbet Ananas Paradis utilisant un Fagor

Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804

(4.8)

Temps préparation

35min

Durée totale

278min

Portions

0

Calories / portion

450Cals

Difficulté

Facile
Sorbet Ananas Paradis utilisant un Fagor

Plongez dans le délice tropical du sorbet à l'ananas, une friandise rafraîchissante qui vous transporte directement sur une plage ensoleillée à chaque cuillerée ! Origineaire des îles ensoleillées des Caraïbes, ce sorbet n'est pas seulement un dessert ; c'est une célébration des saveurs vibrantes de l'été. Avec seulement trois ingrédients simples – de l'ananas sucré et juteux, une touche de sucre glace et la magie légère des blancs d'œufs – vous pouvez préparer ce délice léger et savoureux en un rien de temps. Anecdote amusante : les ananas étaient autrefois si rares et prisés qu'ils étaient loués pour des fêtes extravagantes ! Alors, que vous soyez allongé au bord de la piscine ou que vous organisiez un dîner chic, ce sorbet est sûr d'impressionner et d'apporter un goût de paradis à votre palais.

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Ingrédients

  • 1000 g Ananas
  • 120 g Sucre en poudre
  • 100 g Eau
  • 30 g Citron

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Étapes

Base d’Ananas

  1. Couper en morceaux, et ajouter 500 g d'ananas dans le bol du robot.
  2. Ajouter 120 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
  3. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 7.
  4. Ajouter 100 g d'eau, 30 g de citron dans le bol du robot.
  5. Mixer manuel: 15:00min / 100°C / Vitesse 2.
  6. Réserver la préparation laisser refroidir.

Congélation

  1. Transvaser le contenu du bol du robot dans un sac de congélation.
  2. Réserver la préparation dans un congélateur pendant 4h .

Barattage

  1. Laver le bol du robot.
  2. Couper le mélange d'ananas congelé en cubes de 2 à 3 cm.
  3. Ajouter 500 g d'ananas dans le bol du robot.
  4. Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  5. Si nécessaire, répétez le mélange pendant encore 10 à 20 secondes.

Servir

  1. Servir immédiatement.
  2. Garnir avec des morceaux d'ananas frais supplémentaires, si désiré.
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Catégories


  • Fagor
  • Glaces
  • Dessert
  • Sans produits laitiers
  • Sans gluten
  • Végan
  • Caraïbes
  • Été

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