ChocoBerry utilisant un Thermomix
(5)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans l'exquise décadence du ChocoBerry, une délicieuse fusion de chocolat noir riche et de baies vibrantes, agrémentée du croquant des pistaches. Origineaire des cuisines fantaisistes des amateurs de desserts, cette recette combine une base de brownie veloutée avec une explosion de fraîcheur fruitée, rendant chaque bouchée une célébration de saveurs. Saviez-vous que le chocolat noir est souvent vanté pour ses bienfaits pour la santé, y compris les antioxydants ? Alors, appelons cela un aliment santé, d'accord ? Parfait pour impressionner vos invités ou vous faire plaisir après une longue journée, le ChocoBerry est le câlin sucré dont vous ne saviez pas que vous aviez besoin !
Ingrédients
- 200 g Chocolat noir
- 200 g Beurre
- 250 g Sucre en poudre
- 4 Oeufs
- 150 g Farine
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 1 Pincée(s) Sel
- 25 g Framboise
- 25 g Myrtille
- 50 g Pistache émondée
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter 200 g de chocolat noir dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 10sec / 0°C / Vitesse 6.
- Ajouter 200 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Ajouter 250 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 4 oeufs un chaque 5 secondes dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 150 g de farine, 1 cuillère(s) à café de levure chimique, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Couper en deux, et ajouter 25 g de framboise, 25 g de myrtille dans le bol du robot.
- Ajouter 50 g de pistache émondée dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 2.
- Versez la pâte dans un moule à brownies que vous avez préalablement beurré et fariné.
- Cuire dans le four pendant 25min à 30min.
- Vérifiez la cuisson en insérant la lame d'un couteau ; elle doit ressortir légèrement humide.
- Laissez le brownie refroidir quelques minutes avant de le découper en carrés.
- Ajoutez des baies fraîches supplémentaires et des noix hachées pour la décoration, si vous le souhaitez.
