Tarte aux courgettes, jambon et fromage de chèvre utilisant un Moulinex i-Companion
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez une symphonie culinaire où les notes terreuses de la courgette dansent gracieusement avec l'étreinte riche et savoureuse du jambon et le goût crémeux du fromage de chèvre. Cette tarte Courgette, Jambon & Fromage de Chèvre n'est pas qu'un plat ; c'est une délicieuse ode à la cuisine rustique française, souvent appréciée dans de petits bistrots à travers la Provence. La légende dit que la tarte est née par nécessité lorsque des chefs ingénieux ont cherché à élever des ingrédients humbles en quelque chose d'extraordinaire. Avec une croûte beurrée accueillant une garniture onctueuse, chaque bouchée vous transporte sur des terrasses baignées de soleil, où les rires se mêlent à l'arôme des herbes fraîches. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à impressionner vos papilles et vos invités avec cette tranche de paradis culinaire !
Ingrédients
- 3 Oeufs
- 200 g Crème fleurette
- 5 g Sel
- 2 g Poivre
- 100 g Fromage de chèvre
- 50 g Jambon
- 50 g Poivron rouge
- 50 g Épinard frais
- 20 g Huile d'olive
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Étapes
Pâte et Légumes
- Préchauffer le four à 180°C.
- La placer dans un moule à tarte
- Cuire dans le four.
- Couper les courgettes en fines rondelles
- Couper le jambon en petits dés
- Couper les poivrons rouges en petits dés
- Hacher grossièrement les épinards frais
Garniture
- Ajouter 3 oeufs, 200 g de crème fleurette, 5 g de sel, 2 g de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 100 g de fromage de chèvre, 50 g de jambon, 50 g de poivron rouge, 50 g de épinard frais dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 3 en sens inversé.
Assemblage et Cuisson
- Verser le contenu du bol du robot.
- Répartir les tranches de courgettes uniformément sur la garniture
- Ajouter 20 g d'huile d'olive par-dessus une assiette.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 35min.
- Laisser tiédir la tarte avant de servir
- Servir tiède.
