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Accueil » Recettes » Thermomix » Velouté de tomate utilisant un Thermomix

Velouté de tomate utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Temps préparation

34min

Durée totale

37min

Portions

4

Calories / portion

645Cals

Difficulté

Facile
Velouté de tomate utilisant un Thermomix

La soupe de crème de tomate est le câlin ultime dans un bol, une concoction veloutée qui vous transporte vers des après-midis ensoleillés méditerranéens à chaque cuillerée. Origineaire de débuts modestes, cette soupe est un témoignage de la beauté de la simplicité en cuisine. Avec un mélange délicieux de tomates mûres, d'ail aromatique et d'une touche de crème, c'est comme une couverture chaude et confortable pour vos papilles. Saviez-vous que la tomate, souvent considérée comme un légume, est en réalité un fruit ? Cette soupe réchauffe non seulement l'âme, mais met également en valeur les saveurs vibrantes de ses ingrédients, en faisant le plat parfait pour n'importe quelle saison. Alors, prenez votre bol préféré et laissez l'amour des tomates s'écouler, car la vie est trop courte pour se passer d'une soupe copieuse !

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Ingrédients

  • 500 g Tomate
  • 2 Gousses d'ail
  • 20 g Huile d'olive
  • 500 g Bouillon de légumes
  • 1 Pincée(s) Sel
  • 1 Pincée(s) Poivre
  • 1 Tranche(s) Pain

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Étapes

Base de tomate

  1. Ajouter 500 g de tomate, 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
  2. Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
  3. Ajouter 20 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
  4. Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.

Velouté

  1. Ajouter 500 g de bouillon de légumes, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 2.
  3. Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 10.

Service

  1. Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Servir chaud.
  3. Ajouter 1 tranche(s) de pain avec un bol.
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