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Accueil » Recettes » Lufthous » Lasagnes aux légumes utilisant un Lufthous

Lasagnes aux légumes utilisant un Lufthous

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(4.8)

Temps préparation

39min

Durée totale

67min

Portions

Calories / portion

1698Cals

Difficulté

Facile

Lasagnes aux légumes utilisant un Lufthous

Plongez dans une assiette de lasagne aux légumes vibrante, où des couches de légumes colorés et de crémeux se rejoignent dans une étreinte culinaire que même les mangeurs les plus difficiles ne peuvent résister ! Origineaire des cuisines ensoleillées d'Italie, ce plat célèbre non seulement l'abondance des produits frais, mais chuchote aussi des histoires des grands-mères italiennes qui passaient des heures à créer le mélange parfait de saveurs. Saviez-vous que le mot 'lasagne' fait en réalité référence au plat de cuisson dans la Grèce antique ? Donc, lorsque vous servez cette délicieuse concoction, vous ne servez pas seulement un repas ; vous partagez un morceau d'histoire, une tranche de fromage à la fois !

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Ingrédients

50 g Beurre
50 g Farine t55
1 Pincée(s) Sel
1 Pincée(s) Poivre
500 g Lait
500 g Courgette
150 g Emmental
200 g Lasagne pré-cuite

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Étapes

Sauce béchamel

Ajouter 50 g de beurre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 3:00min / 100°C / Vitesse 1.
Ajouter 50 g de farine t55, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
Ajouter 500 g de lait progressivement dans le bol du robot.
Mixer manuel: 8:00min / 90°C / Vitesse 4.
Réserver la préparation dans un bol.

Courgettes

Ajouter 500 g de courgette dans le bol du robot.
Couper les courgettes en longues tranches à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau.
Réserver la préparation dans le bol.
Laver le bol du robot.
Ajouter 150 g d'emmental dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 6.
Réserver la préparation dans le bol.

Assemblage

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat à gratin, étaler une fine couche de sauce béchamel.
Ajouter 200 g de lasagne pré-cuite sur un plat de cuisson.
Disposer une couche de tranches de courgettes sur les pâtes, puis recouvrir d'une autre couche de sauce béchamel et d'un peu d'emmental râpé.
Répéter les couches de pâtes, de courgettes, de sauce béchamel et d'Emmental jusqu'à épuisement de tous les ingrédients, en terminant par une couche de sauce béchamel et une généreuse quantité d'Emmental râpé.
Cuire dans le four à 180°C pendant 25min.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit doré et bouillonne. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Servir chaud.