Biscuits Étoiles Trempés au Chocolat utilisant un Aldi
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, le délicieux Spritz ! Ce charmant biscuit vient de la terre d'Italie, où les douceurs sont aussi abondantes que le soleil. Avec une base beurrée et une pincée de noisettes, ces petites merveilles sont parfaites pour tremper dans votre espresso de l'après-midi ou simplement à savourer en rêvassant d'une villa toscane. Anecdote amusante : le nom 'Spritz' vient en fait du mot allemand pour 'éclaboussure', reflétant la façon dont ces biscuits semblent éclabousser de joie votre vie à chaque bouchée. Et n'oublions pas le filet de chocolat noir qui ajoute une touche de décadence – c'est comme offrir à vos papilles une journée de spa luxueuse ! Alors, retroussez vos manches et préparons des Spritz !
Ingrédients
- 250 g Farine t55
- 125 g Beurre
- 75 g Sucre glace
- 1 Oeuf
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 1 Pincée(s) Sel
- 50 g Confiture de framboise
- 100 g Chocolat noir
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Étapes
Pâte à Biscuits
- Ajouter 250 g de farine t55, 125 g de beurre, 75 g de sucre glace, 1 oeuf, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur un film alimentaire emballer dans un film plastic.
- Réserver la pâte dans un réfrigérateur pendant 30min.
Cuisson des Biscuits
- Préchauffer le four à 180°C.
- Utiliser un emporte-pièce pour découper les formes souhaitées.
- Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire dans le four à 180°C.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisser les biscuits refroidir complètement sur une grille.
Assemblage
- Associer les biscuits de taille similaire.
- Étaler 50 g de confiture de framboise sur la préparation.
- Étaler une fine couche de confiture de framboises sur le côté plat d'un biscuit.
- Recouvrir avec un autre biscuit pour former un sandwich.
- Ajouter 100 g de chocolat noir dans un bol.
- Tremper la moitié supérieure de chaque biscuit assemblé dans le chocolat noir fondu.
- Placer les biscuits sur du papier sulfurisé jusqu'à ce que le chocolat prenne.
- Servir immédiatement.
