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Accueil » Recettes » Arthur Martin » Bouchées de Chorizo utilisant un Arthur Martin

Bouchées de Chorizo utilisant un Arthur Martin

My Gourmet, Digicook

(5)

Temps préparation

19min

Durée totale

23min

Portions

Calories / portion

1900Cals

Difficulté

Facile

Bouchées de Chorizo utilisant un Arthur Martin

Imaginez une fusion délicieusement audacieuse où le charme savoureux du chorizo rencontre la douceur bien-aimée des cookies : bienvenue dans le monde des Cookies au Chorizo ! Origineaire des cuisines fantaisistes d'Espagne, ces petites bouchées ne sont pas de simples friandises ; elles sont une aventure culinaire qui fera danser vos papilles de joie. Avec une base de fromage Parmesan noisette, de beurre riche et une touche de tomates séchées, chaque bouchée est une délicieuse surprise. Le chorizo épicé et fumé ajoute un coup de fouet audacieux, prouvant que les cookies peuvent être aussi salés que sucrés. Parfaits pour impressionner vos invités lors d'un dîner ou comme sujet de conversation lors de votre prochaine réunion, ces cookies sont destinés à faire de vous la star de la scène culinaire. Alors retroussez vos manches, canalisez votre chef intérieur et préparez-vous à concocter de la magie, car qui a dit que les cookies devaient toujours être sucrés ?

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Ingrédients

250 g Farine
2 Oeufs
250 g Bière blonde
1 Pincée(s) Sel
1 Pincée(s) Poivre
1 Cuillère(s) à soupe Herbe de provence
200 g Chorizo
100 g Huile d'olive

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Étapes

Pâte à frire

Ajouter 250 g de farine, 2 oeufs, 250 g de bière blonde, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Ajouter 1 cuillère(s) à soupe de herbe de provence dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 2.
Verser le contenu du bol du robot dans un bol.

Chorizo

Couper le chorizo en morceaux de la taille d'une bouchée.
Ajouter 200 g de chorizo à un plan de travail.
Cuire dans le four avec un fond d'huile à 180°C.
Ajouter 100 g d'huile d'olive dans une poêle à frire.
Trempez chaque morceau de chorizo dans la pâte, en veillant à ce qu'il soit entièrement recouvert.
Placez délicatement le chorizo pané dans l'huile d'olive chaude.
Frire le four à 180°C pendant 2min.
Sortir le contenu de la poêle à frire sur une assiette.
Placez les bouchées de chorizo frites sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Servir chaud.