Gâteau Chocolaté des Écoliers utilisant un Magimix Cook Expert
(5)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Savourez une tranche de nostalgie avec le Gâteau au Chocolat des Écoliers, une délicieuse friandise qui vous ramène à des jours insouciants passés dans des salles de classe remplies de rires et de l'arôme sucré du chocolat flottant dans les couloirs. Ce gâteau riche et fondant est si facile à préparer qu'il pourrait faire de n'importe quel cuisinier réticent un génie culinaire ! La légende dit que ce gâteau était le préféré des écoliers en France, souvent utilisé comme récompense pour de bonnes notes, car quelle meilleure incitation qu'une part de bonheur chocolaté ? Avec seulement quelques ingrédients, dont du chocolat noir qui fond comme un rêve, ce gâteau est un témoignage de l'idée que la simplicité peut mener à des saveurs extraordinaires. Alors, que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous vous fassiez plaisir après une longue journée, prenez une fourchette et plongez dans cette délicieuse confiserie qui promet de vous faire sentir comme un enfant à nouveau !
Ingrédients
- 400 g Chocolat noir
- 300 g Beurre
- 150 g Sucre en poudre
- 3 Oeufs
- 80 g Farine t55
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 100 g Chocolat au lait
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Four et Moule
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser et fariner un moule à gâteau.
Chocolat Noir
- Couper en morceaux, et ajouter 200 g de chocolat noir sur une planche à découper.
Beurre
- Couper en cubes, et ajouter 150 g de beurre sur la planche à découper.
Pâte à gâteau
- Ajouter 200 g de chocolat noir, 150 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Ajouter 150 g de sucre en poudre, 3 oeufs dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 80 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 3.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un moule à cakes.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Vérifier si le gâteau est cuit avec un cure-dent.
- Réserver le moule à cakes laisser refroidir.
Glaçage au chocolat
- Rincer le bol du robot.
- Couper en morceaux, et ajouter 50 g de chocolat au lait sur la planche à découper.
- Ajouter 50 g de chocolat au lait dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur le moule à cakes.
- Laisser le glaçage au chocolat prendre.
- Servir immédiatement.
