Ceviche de crevettes, mangue et avocat utilisant un Moulinex i-Companion
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans un paradis tropical avec notre Ceviche de Crevettes, Mangue et Avocat, où l'océan rencontre le verger dans une danse rafraîchissante de saveurs ! Imaginez ceci : des crevettes cuites et juteuses blotties avec des avocats crémeux et des mangues sucrées, se réunissant toutes dans une symphonie de couleurs et de goûts. Ce plat n'est pas seulement une fête pour le palais ; c'est un clin d'œil aux cuisines côtières d'Amérique latine, où le ceviche règne en maître. Anecdote amusante : saviez-vous que le ceviche est originaire du Pérou ? La légende dit que les Incas anciens appréciaient le poisson mariné dans le jus de fruits locaux bien avant l'arrivée des Espagnols ! Alors prenez votre citron vert, une pincée de coriandre et préparez-vous à impressionner vos invités avec un plat aussi vibrant que vos rêves de vacances d'été !
Ingrédients
- 600 g Crevette cuite décortiquée surgelée
- 400 g Mangue
- 400 g Avocat
- 100 g Oignon rouge
- 30 g Coriandre fraîche
- 50 g Jus de citron vert
- 20 g Huile d'olive
- 2 g Sel
- 1 g Poivre
- 50 g Roquette
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Étapes
Préparation des ingrédients
- Ajouter 300 g de crevette cuite décortiquée surgelée dans un récipient.
- Décongeler les crevettes cuites surgelées.
- Ajouter 200 g de mangue dans le récipient.
- Peler et couper en dés les mangues.
- Ajouter 200 g d'avocat dans le récipient.
- Peler et couper en dés les avocats.
- Ajouter 50 g d'oignon rouge, 15 g de coriandre fraîche dans le récipient.
Assemblage
- Ajouter 50 g d'oignon rouge, 15 g de coriandre fraîche dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 50 g de jus de citron vert, 20 g d'huile d'olive, 2 g de sel, 1 g de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 3.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Ajouter 300 g de crevette cuite décortiquée surgelée, 200 g de mangue, 200 g d'avocat dans le bol.
- Mixer manuel: 0sec / 0°C / Vitesse 3.
Touche finale
- Ajouter 50 g de roquette sur une assiette.
- Placer le contenu du bol sur l'assiette.
- Servir immédiatement.
