Bouchées de courgettes et mozzarella utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Mordez dans le délicieux monde des bouchées de courgettes à la mozzarella, où le salé rencontre le sensationnel ! Ce plat délicieux vient d'Italie, un pays réputé pour son amour des produits frais et du fromage irrésistible. Imaginez une fête dans votre bouche, où des bouchées dorées et croustillantes remplies de mozzarella fondante et d'herbes fraîches dansent avec la saveur riche et salée des olives noires grecques. Ces petites merveilles ne sont pas seulement un régal pour les papilles ; elles sont aussi un plaisir sans culpabilité, pleines de la bonté des courgettes ! Anecdote amusante : Saviez-vous que la courgette est techniquement un fruit ? Alors allez-y, savourez ces bouchées et dites-vous que vous avez un dessert sain ! Parfaites en entrée ou en collation, ces bouchées ne manqueront pas d'impressionner vos invités et de les laisser se demander comment vous avez conjuré une telle magie culinaire dans votre cuisine.
Ingrédients
- 200 g Courgette
- 200 g Mozarella
- 50 g Farine
- 1 Oeuf
- 10 g Huile d'olive
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 50 g Maïs en conserve
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Étapes
Courgettes et Mozzarella
- Couper en cubes, et ajouter 100 g de courgette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur une toile de cuisson.
- Essorer l'excès d'humidité à l'aide du linge à cuisson.
- Réserver la préparation à un récipient.
- Laver le bol du robot.
- Couper en cubes, et ajouter 100 g de mozarella à une planche à découper.
- Réserver la préparation à le récipient.
Pâte
- Ajouter 50 g de farine, 1 oeuf, 10 g d'huile d'olive, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu de la préparation dans un bol.
- Ajouter 100 g de courgette, 100 g de mozarella, 50 g de maïs en conserve dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3 en sens inversé.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser un moule à muffins avec de l'huile d'olive.
- Transvaser le contenu de la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 20min.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les bouchées soient dorées et prises.
- Laisser les bouchées de courgettes et de mozzarella refroidir légèrement dans le moule à muffins avant de les transférer sur une grille pour qu'elles refroidissent complètement.
- Servir tiède.
