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Accueil » Recettes » Kenwood » Croustillant aux Mirabelles utilisant un Kenwood

Croustillant aux Mirabelles utilisant un Kenwood

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(4.9)

Temps préparation

13min

Durée totale

45min

Portions

Calories / portion

1649Cals

Difficulté

Facile

Croustillant aux Mirabelles utilisant un Kenwood

Savourez la douce délicatesse du crumble aux mirabelles, un plat qui évoque les vergers d'été et les cuisines rustiques ! Origineaire de la pittoresque région de Lorraine, où les mirabelles poussent en abondance, ce dessert est un véritable hommage à la simplicité des fruits de saison. En mélangeant du sucre brun, du beurre crémeux et des amandes en poudre pour créer un croustillant irrésistible, vous vous retrouverez transporté dans un charmant village français, où l'air est rempli des odeurs de pâtisserie et de rires. Anecdote amusante : les mirabelles sont si appréciées en France qu'on les surnomme souvent 'le fruit doré', et elles ont même leur propre festival chaque année ! Faites cuire ce délicieux crumble et laissez les mirabelles sucrées et acidulées danser sous une couronne croustillante, en en faisant la parfaite conclusion de tout repas - ou une délicieuse excuse pour prendre un dessert au petit-déjeuner !

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Ingrédients

150 g Farine t55
75 g Beurre
50 g Sucre en poudre
500 g Mirabelle
200 g Crème fleurette
1 Cuillère(s) à soupe Crème fleurette

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Étapes

Pâte à crumble

Ajouter 150 g de farine t55 dans le bol du robot.
Couper en petits morceaux, et ajouter 75 g de beurre dans le bol du robot.
Ajouter 50 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 5.
Réserver la préparation à un bol.

Mirabelles

Laver, couper en deux, dénoyauter, et ajouter 500 g de mirabelle dans un plat de cuisson.

Assemblage et cuisson

Préchauffer le four à 180°C.
Transvaser le contenu du bol par-dessus la préparation.
Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le crumble soit doré et les mirabelles tendres.
Laisser refroidir légèrement avant de servir.

Crème fouettée

Ajouter 200 g de crème fleurette dans le bol du robot.
Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 3.

Servir

Servir tiède.
Placer 1 cuillère(s) à soupe de crème fleurette avec la préparation.