Gâteau au chocolat suédois fondant utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, le Kladdkaka, le gâteau au chocolat suédois adoré, aussi collant que glorieux ! Ce gâteau a la réputation d'être le dessert ultime pour ceux qui ne peuvent pas décider entre un gâteau et un brownie - c'est le meilleur des deux mondes ! Origineaire de Suède, cette douceur décadente est souvent dégustée lors du fika, une pause café chérie qui concerne autant le gâteau que la compagnie. Petit fait amusant : Kladdkaka se traduit littéralement par 'gâteau collant', ce qui est un nom approprié étant donné son intérieur fondant et moelleux qui peut faire fléchir même le boulanger le plus stoïque. Alors, attrapez votre plus belle tasse de café, préparez ce dessert délicieux et préparez-vous à goûter à la Suède qui restera gravée dans votre cœur (et sur vos papilles) bien après que la dernière miette ait disparu !
Ingrédients
- 150 g Chocolat noir
- 150 g Beurre
- 2 Oeufs
- 150 g Sucre en poudre
- 75 g Farine t55
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 10 g Sucre glace
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Étapes
Préparation
- Préchauffer le four à 175°C (350°F).
- Graisser et fariner un moule à gâteau rond.
- Ajouter 150 g de chocolat noir, 150 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Ajouter 2 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 75 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Cuisson
- Verser le contenu du bol du robot dans un moule à cakes.
- Cuire dans le four à 175°C pendant 20min.
- Cuire au four pendant 5 minutes supplémentaires si nécessaire.
- Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Service
- Saupoudrer 10 g de sucre glace sur le moule à cakes.
- Couper le gâteau en tranches et servir.
