Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards utilisant un Lufthous

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(4.9)

Temps préparation

39min

Durée totale

41min

Portions

4

Calories / portion

1561Cals

Difficulté

Facile
Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards utilisant un Lufthous

Plongez dans un bol de soupe de lentilles vertes vibrante qui n'est pas seulement un festin pour les yeux mais un câlin chaleureux pour l'âme ! Cette délicieuse concoction associe les saveurs terreuses des lentilles vertes à la richesse crémeuse du lait de coco, parfaitement complétée par le croquant sucré des carottes et le zeste frais des jeunes pousses d'épinards. Origineaire du cœur de l'Asie du Sud, les soupes de lentilles sont chéries depuis des siècles, souvent considérées comme un plat réconfortant qui réchauffe le corps et l'esprit. Et voici un fait amusant : les lentilles sont l'une des plus anciennes cultures cultivées, datant de plus de 9 000 ans ! Donc, à chaque cuillerée, vous ne savourez pas seulement un délicieux repas, mais aussi un goût de l'histoire. Servez chaud et laissez l'amour s'infiltrer à chaque bouchée !

Ingrédients

  • 100 g Oignon
  • 10 g Gingembre
  • 200 g Lentille verte
  • 200 g Carotte
  • 400 g Lait de coco
  • 400 g Eau
  • 1 Cuillère(s) à soupe Cumin moulu
  • 1 Pincée(s) Sel
  • 1 Cuillère(s) à café Poivre
  • 100 g Jeune pousse d'épinard

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Étapes

  1. Éplucher, couper en quatre, et ajouter 100 g d'oignon dans le bol du robot.
  2. Couper en morceaux, et ajouter 10 g de gingembre dans le bol du robot.
  3. Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  4. Ajouter 200 g de lentille verte dans le bol du robot.
  5. Couper en cubes, et ajouter 200 g de carotte dans le bol du robot.
  6. Ajouter 400 g de lait de coco, 400 g d'eau, 1 cuillère(s) à soupe de cumin moulu, 1 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 cuillère(s) à café de poivre dans le bol du robot.
  7. Mixer manuel: 28:00min / 100°C / Vitesse 1.
  8. Ajouter 100 g de jeune pousse d'épinard dans le bol du robot.
  9. Mixer manuel: 2:00min / 100°C / Vitesse 1.
  10. Servir très chaud.