Sopa de lentejas verdes con leche de coco, zanahorias y espinacas utilizando un Lufthous

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(5)

Tiempo preparación

39min

Tiempo total

41min

Raciones

4

Calorías / ración

1561Cals

Dificultad

Fácil
Sopa de lentejas verdes con leche de coco, zanahorias y espinacas utilizando un Lufthous

¡Sumérgete en un tazón de sopa de lentejas verdes vibrante que no solo es un festín para los ojos, sino un cálido abrazo para el alma! Esta deliciosa mezcla combina los sabores terrosos de las lentejas verdes con la rica cremosidad de la leche de coco, complementada perfectamente por el crujido dulce de las zanahorias y el frescor de los brotes jóvenes de espinaca. Origenaria del corazón de Asia del Sur, las sopas de lentejas han sido apreciadas durante siglos, a menudo vistas como un alimento reconfortante que calienta el cuerpo y el espíritu. Y aquí tienes un dato curioso: ¡las lentejas son uno de los cultivos más antiguos cultivados, con más de 9,000 años de antigüedad! Así que con cada cucharada, no solo estás saboreando una deliciosa comida, sino también un trozo de historia. ¡Sírvela caliente y siente el amor entrar con cada bocado!

Ingredientes

  • 100 g Cebolla
  • 10 g Jengibre
  • 200 g Lenteja verde
  • 200 g Zanahoria
  • 400 g Leche de coco
  • 400 g Agua
  • 1 Cuchara(s) sopera Comino molido
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Cuchara(s) de café Pimienta
  • 100 g Brote de espinaca joven

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Pasos

  1. Pelar, cortar en cuatro, y agregar 100 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
  2. Cortar en trozos, y agregar 10 g de jengibre dentro/en la jara del robot.
  3. Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
  4. Agregar 200 g de lenteja verde dentro/en la jara del robot.
  5. Cortar en cubos, y agregar 200 g de zanahoria dentro/en la jara del robot.
  6. Agregar 400 g de leche de coco, 400 g de agua, 1 cuchara(s) sopera de comino molido, 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 1 cuchara(s) de café de pimienta dentro/en la jara del robot.
  7. Mezclar manual: 28:00min / 100°C / Velocidad 1.
  8. Agregar 100 g de brote de espinaca joven dentro/en la jara del robot.
  9. Mezclar manual: 2:00min / 100°C / Velocidad 1.
  10. Servir bien caliente.