Boules de gâteau aux carottes utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Temps préparation

11min

Durée totale

13min

Portions

10

Calories / portion

1814Cals

Difficulté

Facile
Boules de gâteau aux carottes utilisant un Thermomix

Plongez dans le monde délicieux des Boules de Gâteau aux Carottes, où l'essence d'un dessert classique se heurte à une touche amusante et de taille réduite ! Origineaire du gâteau aux carottes bien-aimé, ces petites sphères de joie sont remplies du croquant des noix de pécan, de la douceur des dattes dénoyautées et d'une touche d'épices aromatiques comme la cannelle et la muscade. La légende dit que le gâteau aux carottes a gagné en popularité pendant la Seconde Guerre mondiale lorsque le sucre était rationné, et les boulangers astucieux se sont tournés vers les carottes pour leur douceur naturelle. Maintenant, vous pouvez déguster ce délice sans cuisson, parfait pour grignoter ou impressionner vos invités lors de votre prochaine réunion. Il suffit de les rouler dans la noix de coco et de les réfrigérer – c'est un goût de nostalgie aussi simple qu'une tarte, ou devrais-je dire, aussi simple qu'une boule !

Ingrédients

  • 70 g Noix de pécan
  • 60 g Noix
  • 100 g Noix de coco râpée
  • 75 g Datte dénoyautée
  • 80 g Carotte
  • 0.25 Cuillère(s) à café Cannelle en poudre
  • 0.25 Cuillère(s) à café Noix de muscade moulue
  • 0.25 Cuillère(s) à café Gingembre moulu

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Étapes

  1. Ajouter 70 g de noix de pécan, 60 g de noix, 50 g de noix de coco râpée, 75 g de datte dénoyautée dans le bol du robot.
  2. Couper en morceaux, et ajouter 80 g de carotte dans le bol du robot.
  3. Ajouter ¼ cuillère(s) à café de cannelle en poudre, ¼ cuillère(s) à café de noix de muscade moulue, ¼ cuillère(s) à café de gingembre moulu dans le bol du robot.
  4. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 7.
  5. Mixer manuel: 6sec / 0°C / Vitesse 7. Le mélange doit être homogène, si ce n'est pas le cas racler les bords du bol avec la spatule et mixer de nouveau
  6. Ajouter 50 g de noix de coco râpée dans une assiette.
  7. Former des boules en utilisant des cuillères à soupe du mélange (cela donne environ 10 boules en tout).
  8. Enrober les boules de noix de coco, puis les placer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elles se raffermissent avant de servir.