Tarte aux Myrtilles utilisant un Thermomix
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, la tarte aux myrtilles—la douce symphonie de l'été capturée dans une croûte feuilletée ! Origineaire des premiers colons américains, qui étaient enchantés par les myrtilles sauvages du Nord-Est, ce dessert est devenu un incontournable lors des pique-niques et des réunions de famille. Les myrtilles vibrantes éclatent de saveur, se mêlant à la bonté beurrée de la croûte et à une touche de rhum blanc qui ajoute une note ludique. Fait amusant : les myrtilles ne sont pas seulement délicieuses, mais elles sont aussi riches en antioxydants, faisant de cette tarte une indulgence sans culpabilité ! Donc, que vous la serviez chaude avec une boule de glace à la vanille ou que vous la laissiez refroidir pour un pique-nique, cette tarte est sûre d'apporter des sourires et peut-être un peu de rires tachés de myrtilles.
Ingrédients
- 250 g Farine t55
- 125 g Beurre salé
- 50 g Sucre en poudre
- 1 Oeuf
- 500 g Myrtille
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Étapes
Pâte sablée
- Ajouter 250 g de farine t55 dans le bol du robot.
- Couper en cubes, et ajouter 125 g de beurre salé dans le bol du robot.
- Ajouter 50 g de sucre en poudre, 1 oeuf dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur un film alimentaire emballer dans un film plastic.
- Réserver la préparation pendant 30min.
Assemblage de la tarte
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étalez la pâte réfrigérée sur une surface légèrement farinée.
- Transférez-la dans un moule à tarte et coupez les bords.
- Piquez le fond de la tarte avec une fourchette.
Garniture aux myrtilles
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 500 g de myrtille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 1.
Assemblage de la tarte
- Verser le contenu du bol du robot par-dessus la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 25min.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Laissez la tarte refroidir complètement avant de servir.
- Servir froid.
