Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Plongez dans un pot de soleil avec cette délicieuse marmelade de pamplemousse rose, une tartinade pétillante aussi lumineuse et joyeuse qu'un matin d'été ! Origineaire des vergers ensoleillés de Floride, cette recette transforme la morsure acidulée des pamplemousses roses en une douceur sucrée et légèrement acidulée qui fera danser votre pain grillé. Saviez-vous que le pamplemousse est en réalité un fruit hybride, un délicieux mélange d'orange et de pomelo ? Alors, lorsque vous étalez cette marmelade sur votre petit-déjeuner, vous ne savourez pas seulement un délice, vous vous régalez d'un morceau de l'histoire du fruit ! Parfaite pour animer votre brunch ou comme cadeau unique, cette marmelade est sûre d'ajouter une touche de couleur et de saveur à votre journée.
Ingrédients
- 1000 g Pamplemousse rose
- 1 Citron
- 200 g Eau
- 1000 g Sucre en poudre
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Étapes
Préparation
- Laver, et ajouter 1000 g de pamplemousse rose, 1 citron dans le bol du robot.
- Couper les pamplemousses roses et le citron en deux. Retirer les pépins.
- Couper les pamplemousses roses et le citron en quarts.
- Râper le zeste d'un pamplemousse rose et d'un citron.
Cuisson
- Ajouter 200 g d'eau, 1000 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30:00min / 100°C / Vitesse 2.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bocal hermétique.
- Laisser refroidir avant de fermer les bocaux.



