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Accueil » Recettes » Kenwood » Tenders de poulet façon KFC utilisant un Kenwood

Tenders de poulet façon KFC utilisant un Kenwood

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(4.8)

Temps préparation

14min

Durée totale

64min

Portions

Calories / portion

4265Cals

Difficulté

Facile

Tenders de poulet façon KFC utilisant un Kenwood

Les Chicken Tenders de KFC sont des délices croustillants et dorés qui ont fait chanter de joie d'innombrables papilles ! Origineaires du monde secret des cuisines de fast-food, ces tenders prennent le humble blanc de poulet et l'élèvent à la perfection croustillante. Mariné dans un mélange de lait caillé et d'épices, ils sont ensuite délicatement enrobés d'un mélange de farine assaisonnée qui rendrait même le Colonel fier. Saviez-vous que le secret de leur goût irrésistible réside dans la combinaison unique de paprika, de poudre d'ail et de graines de moutarde ? C'est comme une fête des saveurs que votre bouche ne savait pas qu'elle avait besoin ! Parfaits pour tremper dans vos sauces préférées, ces tenders ne sont pas seulement un repas ; ils sont une expérience qui apporte un peu de magie de fast-food directement dans votre cuisine.

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Ingrédients

1 Oeuf
250 g Babeurre (lben)
800 g Blanc de poulet
30 g Paprika
20 g Ail en poudre
2 Cuillère(s) à soupe Thym
2 Cuillère(s) à soupe Basilic
2 Cuillère(s) à soupe Poivre
1 Cuillère(s) à soupe Sel
1 Cuillère(s) à soupe Graine de moutarde jaune
1 Cuillère(s) à soupe Gingembre moulu
1 Cuillère(s) à soupe Origan séché
50 g Maïzena
1 Cuillère(s) à soupe Levure chimique
350 g Farine
250 g Chapelure

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Étapes

Ajouter 1 oeuf dans un bol à mélanger.
Ajouter 250 g de babeurre (lben) dans le bol à mélanger.
Mélanger le contenu du bol à mélanger en utilisant un fouet.
Couper en tranches, et placer 800 g de blanc de poulet dans le bol à mélanger.
Réserver le bol à mélanger pendant 30min.
Placer la lame standard.
Ajouter 30 g de paprika, 20 g d'ail en poudre, 2 cuillère(s) à soupe de thym, 2 cuillère(s) à soupe de basilic, 2 cuillère(s) à soupe de poivre, 1 cuillère(s) à soupe de sel, 1 cuillère(s) à soupe de graine de moutarde jaune, 1 cuillère(s) à soupe de gingembre moulu, 1 cuillère(s) à soupe d'origan séché, 50 g de maïzena, 1 cuillère(s) à soupe de levure chimique dans le bol du robot.
Mixer turbo: 30sec / 0°C / Vitesse 12.
Ajouter 350 g de farine dans le bol du robot.
Verser le contenu du bol du robot dans une assiette.
Préchauffer la friteuse à 180°C.
Ajouter 250 g de chapelure dans l'assiette.
Placer de la ##Nom de la preparation## dans une ##Nom de la preparation##.
Placer de la ##Nom de la preparation## dans la ##Nom de la preparation##.
Placer de la ##Nom de la preparation## dans la ##Nom de la preparation##.
Placer de la ##Nom de la preparation## dans la ##Nom de la preparation##.
Frire dans la friteuse à 180°C pendant 15min à 18min.

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