Côtes de porc sucré-salé à l’orientale utilisant un Magefesa
Magchef Plus 4540, Magchef Black
(5)
Temps préparation
11min
Durée totale
12min
Portions
4
Calories / portion
51Cals
Difficulté
Facile
Imaginez croquer dans une côte de porc juteuse qui danse avec les saveurs vibrantes de l'Orient ! Ce plat délicieux combine la douceur de la mangue, le piquant du citron vert et une touche de menthe, créant une symphonie culinaire qui ne manquera pas d'impressionner. Saviez-vous que les saveurs sucrées et acides sont un pilier de la cuisine asiatique depuis des siècles, censées équilibrer le yin et le yang des aliments ? Que vous grilliez ces côtes pour un barbecue d'été ou un dîner douillet, cette recette est un passeport pour une aventure gustative qui fera danser vos papilles de bonheur !
Ingrédients
- 1 Mangue
- 2 Oignons
- 3 Brin(s) Menthe
- 1 Cuillère(s) à soupe Miel
- 1 Zeste de citron vert
- 1 Jus de citron vert
- 2 Pincée(s) Sel
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Étapes
- Éplucher, couper en dés, et ajouter 1 mangue dans le bol du robot.
- Couper en rondelles, et ajouter 2 oignons dans le bol du robot.
- Hacher, et ajouter 3 brin(s) de menthe les feuilles seulement dans le bol du robot.
- Ajouter 1 cuillère(s) à soupe de miel, 1 zeste de citron vert, 1 jus de citron vert, 2 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Enduire les côtes de porc d'huile sur les deux faces. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Mettre sur le gril à 5min et chaque coté.
- Il ne reste plus qu'à le servir avec la sauce. Bon appétit !
