Pâtes Au Poulet Et Aux Tomates Séchées utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

Temps préparation

26min

Durée totale

28min

Portions

4

Calories / portion

2613Cals

Difficulté

Facile
Pâtes Au Poulet Et Aux Tomates Séchées utilisant un Thermomix

Imaginez une assiette de pâtes al dente qui danse avec les saveurs vibrantes de tomates séchées au soleil et de poulet succulent, le tout enveloppé dans une étreinte crémeuse. Cette Pasta au Poulet et Tomates Séchées est un plat qui murmure des contes des étés italiens et de la magie de transformer des ingrédients simples en quelque chose d'extraordinaire. Saviez-vous que les tomates séchées au soleil étaient à l'origine une méthode de conservation des tomates sous le soleil méditerranéen, permettant à ces petites pépites de saveur de prospérer même hors saison ? Chaque bouchée encapsule un goût de soleil, le rendant parfait pour des soirées chaudes ou lorsque vous avez besoin d'une petite échappatoire culinaire. Alors, prenez votre fourchette et préparez-vous à tourner vers la ville des saveurs !

Ingrédients

  • 70 g Oignon
  • 2 Gousses d'ail
  • 1 Brin(s) Persil frais
  • 1 Brin(s) Basilic frais
  • 0.50 Piments rouges
  • 100 g Tomate séchée
  • 30 g Beurre
  • 350 g Eau
  • 500 g Escalope de poulet
  • 250 g Crème fraîche liquide
  • 1 Bouillon de volaille
  • 250 g Pâte

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Étapes

  1. Couper en deux, et ajouter 70 g d'oignon dans le bol du robot.
  2. Ajouter 2 gousses d'ail, 1 brin(s) de persil frais les feuilles seulement, 1 brin(s) de basilic frais les feuilles seulement dans le bol du robot.
  3. Couper en morceaux, et ajouter ½ piments rouges dans le bol du robot.
  4. Ajouter 100 g de tomate séchée dans le bol du robot.
  5. Couper en morceaux, et ajouter 30 g de beurre dans le bol du robot.
  6. Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  7. Mixer manuel: 3:00min / 100°C / Vitesse 1.
  8. Ajouter 350 g d'eau dans le bol du robot.
  9. Couper en morceaux, et ajouter 500 g d'escalope de poulet à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
  10. Ajouter 250 g de crème fraîche liquide, 1 bouillon de volaille dans le bol du robot.
  11. Mixer manuel: 10:00min / 100°C / Vitesse 1.
  12. Ajouter 250 g de pâte dans une cocotte individuelle.
  13. Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l'emballage.
  14. Égouttez vos pâtes et servez-les avec du poulet et des tomates séchées, garnies de basilic.