Fattoush utilisant un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
Temps préparation
11min
Durée totale
22min
Portions
4
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Embarquez pour un voyage culinaire vers les terres ensoleillées du Levant avec notre Fattouche éclatant ! Ce n'est pas simplement une salade ; c'est une symphonie de textures et de saveurs, où des morceaux de tortillas croustillantes cuits au four rencontrent la douceur juteuse des tomates mûres, le croquant rafraîchissant du concombre et le mordant de l'oignon rouge. La menthe fraîche et le persil dansent aux côtés d'une vinaigrette sumac-citron zestée, le tout niché sur un lit de laitue iceberg croquante. Un plat simple mais inoubliable qui transportera vos papilles gustatives !
Ingrédients
- 8 Tortillas de blé
- 60 g Huile d'olive
- 30 g Jus de citron
- 15 g Sumac
- 5 g Sel
- 3 g Poivre
- 200 g Tomate
- 150 g Concombre
- 100 g Oignon rouge
- 150 g Laitue iceberg
- 50 g Menthe fraîche
- 50 g Persil frais
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Étapes
Croûtons
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer 4 tortillas de blé sur une plaque de cuisson.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 8min.
- Réserver la préparation.
Vinaigrette
- Ajouter 60 g d'huile d'olive, 30 g de jus de citron, 15 g de sumac, 5 g de sel, 3 g de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
Salade
- Ajouter 200 g de tomate, 150 g de concombre, 100 g d'oignon rouge, 150 g de laitue iceberg, 50 g de menthe fraîche, 50 g de persil frais dans le bol.
- Transvaser le contenu de la préparation par-dessus la préparation.
- Mélanger le contenu du bol.
- Ajouter 4 tortillas de blé dans le bol.
- Servir immédiatement.
