Ragoût de pois chiches et d'épinards utilisant un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
Temps préparation
36min
Durée totale
39min
Portions
4
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Plongez dans un bol de soleil avec notre ragoût de pois chiches et d'épinards ! Ce plat vibrant et réconfortant est rempli de protéines végétales, de légumes verts et d'un éclat de citron zesté. Un tour rapide dans le robot culinaire et une cuisson lente à la perfection en font un gagnant pour les soirs de semaine. Préparez-vous à une explosion de saveurs à la fois saine et incroyablement satisfaisante !
Ingrédients
- 30 g Huile d'olive
- 150 g Oignon
- 2 Gousses d'ail
- 400 g Pois chiche
- 300 g Épinard surgelé
- 500 g Bouillon de légumes
- 5 g Sel
- 2 g Poivre
- 15 g Jus de citron
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Étapes
Préparation
- Ajouter 30 g d'huile d'olive, 150 g d'oignon, 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 5.
- Racler les parois du bol avec une spatule.
Cuisson
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 400 g de pois chiche, 300 g de épinard surgelé, 500 g de bouillon de légumes, 5 g de sel, 2 g de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
Finition
- Ajouter 15 g de jus de citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 1 en sens inversé.
- Servir chaud.
