Frittata aux lentilles et aux légumes utilisant un Cecotec
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(4.8)
Temps préparation
61min
Durée totale
87min
Portions
6
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Transformez d'humbles lentilles en une frittata élégante ! Ce plat vibrant regorge de la saveur terreuse des lentilles vertes, de la douceur des courgettes et des tomates cerises, et de la fraîcheur aromatique du basilic. Liée par des œufs moelleux et une généreuse pincée de parmesan, cette frittata est un repas simple mais satisfaisant, parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou un dîner léger. Préparez-vous à sublimer vos lentilles !
Ingrédients
- 200 g Lentille verte
- 500 g Eau
- 1 Oignon
- 20 g Huile d'olive
- 1 Courgette
- 6 Oeufs
- 50 g Parmesan râpé
- 1 Cuillère(s) à café Sel
- 1 Cuillère(s) à café Poivre
- 10 Tomates cerises
- 20 g Basilic frais
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Étapes
Lentilles
- Ajouter 200 g de lentille verte, 500 g d'eau dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Égoutter le contenu du bol du robot.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol laisser refroidir.
Base de Frittata
- Rincer le bol du robot.
- Ajouter 1 oignon dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 3sec / 0°C / Vitesse 5.
- Racler les parois du bol.
- Ajouter 20 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Transvaser le contenu du bol dans le bol du robot.
- Ajouter 1 courgette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans le bol.
- Rincer le bol du robot.
- Ajouter 6 oeufs, 50 g de parmesan râpé, 1 cuillère(s) à café de sel, 1 cuillère(s) à café de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 1 en sens inversé.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Transvaser le contenu du bol par-dessus la préparation.
- Verser le mélange dans un plat allant au four graissé (environ 20-22 cm de diamètre).
- Couper en deux, et répartir 10 tomates cerises par-dessus la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 20min à 25min.
Garnir
- Saupoudrer 20 g de basilic frais les feuilles seulement sur la préparation.
- Servir chaud.
