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Accueil » Recettes » Bannock utilisant un Küken

Bannock utilisant un Küken

Smart 8000, Touch 9000

(4.8)

Temps préparation

23min

Durée totale

43min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Voyagez dans le passé avec le Bannock, un pain plat rustique débordant de saveur ! Cette recette incroyablement facile combine juste une poignée d'ingrédients pour créer un pain chaud et réconfortant, parfait à tartiner avec de la confiture de fraises sucrée. Imaginez une texture beurrée et légèrement friable cédant à la saveur douce et acidulée des fraises mûres - une expérience vraiment délicieuse. Préparez-vous à préparer une fournée de pur réconfort !

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Ingrédients

250 g Farine
15 g Levure chimique
5 g Sel
35 g Beurre
180 g Lait
100 g Confiture de fraise

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Étapes

Préparation

Ajouter 250 g de farine, 15 g de levure chimique, 5 g de sel dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 4.
Couper en cubes, et ajouter 30 g de beurre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 5.

Fabrication de la pâte

Ajouter 180 g de lait dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée.

Cuisson

Abaisser délicatement la pâte en un cercle d'environ 2 à 3 cm d'épaisseur.
Mettre la poêle à frire sur un feu moyen.
Badigeonner 5 g de beurre dans une poêle à frire.
Graisser légèrement la poêle avec du beurre.
Déposer délicatement le rond de pâte dans la poêle chaude.
Cuire dans la poêle à frire sur un feu moyen pendant 7min.
Cuire dans la poêle à frire sur un feu moyen pendant 10min.
Réduisez le feu s'il brunit trop vite.

Servir

Retirer le bannock de la poêle et laisser refroidir légèrement.
Couper en quartiers.
Ajouter 100 g de confiture de fraise avec une assiette.
Servir tiède.