Yorkshire Pudding Traditionnel utilisant un Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(4.8)
Temps préparation
9min
Durée totale
66min
Portions
6
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Croustillants, dorés et merveilleusement gonflés ! Ces Yorkshire Puddings traditionnels sont l'accompagnement parfait de tout rôti. Une pâte simple, sublimée par la patience et l'huile bouillante, donne une texture aérienne avec un extérieur agréablement croustillant. Préparez-vous à être surpris !
Ingrédients
- 140 g Farine t55
- 4 Oeufs
- 200 g Lait
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Cuillère(s) à soupe Huile de tournesol
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Étapes
Préparation de la pâte
- Ajouter 140 g de farine t55, 4 oeufs, 200 g de lait, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 6.
- Réserver la préparation pendant 30min.
Cuisson des Yorkshire Puddings
- Préchauffer le four à 220°C.
- Répartir 1 cuillère(s) à soupe d'huile de tournesol dans une plaque de cuisson.
- Cuire dans le four à 220°C pendant 5min.
- Verser la pâte dans les compartiments chauds du moule à muffins remplis d'huile, en remplissant chacun aux deux tiers environ.
- Cuire dans le four à 220°C pendant 20min.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les Yorkshire puddings soient bien gonflés et dorés.
- Servir chaud.
