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Accueil » Recettes » Brochettes de Saint-Jacques au Chorizo utilisant un Fagor

Brochettes de Saint-Jacques au Chorizo utilisant un Fagor

Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804

(4.9)

Temps préparation

29min

Durée totale

31min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Brochettes de Saint-Jacques au Chorizo utilisant un Fagor

Enflammez vos papilles avec ces brochettes de Saint-Jacques et chorizo ! De succulentes Saint-Jacques rencontrent le piquant du chorizo dans une symphonie de saveurs. Marinées dans un mélange vibrant d'ail, de citron et d'herbes fraîches, ces brochettes sont rapides, faciles et garanties d'impressionner. Un apéritif parfait ou un repas léger qui apporte une touche d'influence espagnole à toute occasion. Garnir de basilic frais pour un supplément de saveur et d'arôme!

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Ingrédients

100 g Chorizo
2 Gousses d'ail
20 g Huile d'olive
20 g Jus de citron
20 g Persil frais
1 Sel
1 Poivre
500 g Eau
1 Basilic frais

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Étapes

Préparation

Ajouter 100 g de chorizo dans un bol.
Ajouter 2 gousses d'ail, 20 g d'huile d'olive, 20 g de jus de citron, 20 g de persil frais, 1 sel à ajuster en fonction des goûts, 1 poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol.
Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 3.
Réserver la préparation.
Enfilez chaque brochette avec une Saint-Jacques
Garnir avec le mélange de chorizo

Cuisson

Ajouter 500 g d'eau dans le bol du robot.
Placer le panier de cuisson.
Placez les brochettes dans le panier vapeur du Thermomix
Mixer manuel: 10:00min / 100°C / Vitesse 1.
Retirer le panier de cuisson.

Servir

Retirez délicatement les brochettes du panier vapeur
Saupoudrer 1 basilic frais les feuilles seulement sur une assiette.
Servir chaud.

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