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Gâteau Banane et Pépites de Chocolat utilisant un Kenwood

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(5)

Temps préparation

20min

Durée totale

68min

Portions

Calories / portion

2663Cals

Difficulté

Facile

Gâteau Banane et Pépites de Chocolat utilisant un Kenwood

Régalez vos sens avec ce délicieux gâteau à la banane et aux pépites de chocolat, une douce symphonie où des bananes mûres dansent avec des pépites de chocolat riches, le tout maintenu ensemble par une étreinte beurrée et parfumée au rhum. Origineaire du cœur de la pâtisserie maison, ce gâteau n'est pas seulement un régal pour vos papilles, mais aussi un rappel nostalgique de la cuisine chaleureuse de grand-mère. Anecdote amusante : saviez-vous que les bananes sont techniquement des baies ? Vous ne mangez donc pas seulement du gâteau ; vous savourez un chef-d'œuvre de baies ! Que ce soit pour un rassemblement familial ou un en-cas nocturne coquin, ce gâteau promet d'apporter joie et une touche de malice à chaque tranche.

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Ingrédients

200 g Banane
2 Oeufs
120 g Sucre en poudre
80 g Beurre
200 g Farine t55
1 Cuillère(s) à café Bicarbonate de soude
100 g Pistole de chocolat noir

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Étapes

Pâte

Éplucher, couper en quatre, et ajouter 200 g de banane dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
Ajouter 2 oeufs, 120 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
Ajouter 80 g de beurre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 3.
Ajouter 200 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de bicarbonate de soude dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Transvaser le contenu du bol du robot en utilisant la spatule dans un bol à mélanger.
Ajouter 100 g de pistole de chocolat noir dans le bol à mélanger.
Incorporer délicatement les pépites de chocolat noir avec une spatule.

Cuisson

Préchauffer le four à 180°C.
Transvaser le contenu du bol à mélanger dans un moule à cakes à graisser au préalable.
Cuire dans le four à 180°C pendant 45min.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
Démouler le contenu du moule à cakes sur une passoire laisser refroidir.

Servir

Couper le gâteau en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur.
Servir immédiatement.