Clafoutis aux Mirabelles utilisant un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
Temps préparation
15min
Durée totale
93min
Portions
6
Calories / portion
2702Cals
Difficulté
Facile
Plongez dans le monde délicieux du clafoutis aux mirabelles, un charmant dessert français aussi vibrant que délicieux ! Origineaire de la région du Limousin, ce plat rend hommage aux petites mirabelles dorées, qui sont comme des bonbons de la nature. En préparant cette douceur crémeuse, l'arôme de vanille et de fruits cuits emplit votre cuisine, rendant impossible de résister à une petite dégustation. Saviez-vous que le clafoutis est traditionnellement préparé avec des cerises noires, mais que la touche de mirabelle ajoute une originalité qui en fait un incontournable ? Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous pour un dessert qui fera danser vos papilles !
Ingrédients
- 500 g Mirabelle
- 10 g Beurre
- 1 Cuillère(s) à soupe Farine t55
- 3 Oeufs
- 80 g Sucre en poudre
- 250 g Lait
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 80 g Farine t55
- 1 Cuillère(s) à soupe Sucre glace
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Étapes
Mirabelles
- Laver, dénoyauter, couper en quatre, et ajouter 500 g de mirabelle dans un bol.
- Réserver la préparation.
Pâte à Clafoutis
- Préchauffer le four à 180°C.
- Badigeonner 10 g de beurre dans un plat de cuisson.
- Napper 1 cuillère(s) à soupe de farine t55 dans le plat de cuisson.
- Ajouter 3 oeufs, 80 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 250 g de lait, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 80 g de farine t55 dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
Assemblage et Cuisson
- Transvaser le contenu du bol du robot dans le plat de cuisson.
- Placer le contenu du bol sur la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 35min.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 40min.
- Sortez du four et laissez refroidir légèrement.
- Saupoudrer 1 cuillère(s) à soupe de sucre glace sur la préparation.
- Servir tiède.
