Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Plongez dans un bol de notre Soupe Détox, où des légumes vibrants dansent ensemble dans une symphonie de saveurs ! Cette soupe, avec ses racines dans la pratique ancienne du nettoyage et du rajeunissement, n'est pas seulement un festin pour les yeux mais aussi un délice détox pour le corps. L'ail et le curcuma s'unissent comme un duo dynamique, combattant ces toxines ennuyeuses comme s'ils étaient des méchants dans un film de super-héros. Saviez-vous que le chou-fleur était autrefois considéré comme un 'légume raffiné' par l'aristocratie française ? Maintenant, c'est la star de votre cuisine saine ! Alors, prenez une cuillère et sirotez votre chemin vers une meilleure santé, un bol à la fois !
Ingrédients
- 10 g Gousse d'ail
- 50 g Oignon blanc
- 30 g Échalote
- 15 g Huile d'olive
- 2 g Curcuma
- 2 g Paprika
- 800 g Bouillon de légumes
- 20 g Croûton
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Étapes
Légumes & Épices
- Ajouter 10 g d'gousse d'ail, 50 g d'oignon blanc, 30 g de échalote dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 15 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 2 g de curcuma, 2 g de paprika dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
Cuisson de la soupe
- Ajouter 800 g de bouillon de légumes dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 2.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 10.
Service
- Verser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Ajouter 20 g de croûton sur le bol.
- Servir chaud.



