Lasagnes crémeuses au saumon et aux poireaux utilisant un Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans le monde délicieux des lasagnes au saumon et aux poireaux, où la richesse crémeuse de la crème épaisse rencontre la bonté tendre et floconneuse du saumon. Ce plat est une lettre d'amour aux côtes de l'Europe, alliant le poisson le plus frais au humble poireau, un légume qui a orné les tables depuis l'époque des Romains. Imaginez des couches de pâtes à lasagne précuites enveloppant tendrement une garniture onctueuse, comme un câlin chaleureux de l'océan. Saviez-vous que le poireau était autrefois considéré comme un symbole de prospérité ? Ainsi, chaque bouchée de ce plat pourrait bien vous apporter un peu plus de chance ! Parfait pour impressionner vos invités ou vous faire plaisir lors d'une soirée cocooning, cette lasagne saura nager droit dans votre cœur.
Ingrédients
- 500 g Poireau
- 50 g Beurre
- 50 g Farine t55
- 500 g Lait
- 2 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 500 g Filet de saumon
- 1 Lasagne pré-cuite
- 50 g Emmental râpé
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Étapes
Garniture aux poireaux et saumon
- Couper en tranches, et ajouter 500 g de poireau dans un récipient.
- Ajouter 50 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 50 g de farine t55, 500 g de lait, 2 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 8:00min / 100°C / Vitesse 4.
- Ajouter 500 g de filet de saumon dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
- Effilocher le saumon avec une fourchette
Assemblage
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler une petite quantité du contenu du bol du robot en utilisant la spatule sur un plat de cuisson.
- Couvrir 1 lasagne pré-cuite avec la préparation.
- Transvaser le reste du contenu du bol du robot en utilisant la spatule sur le plat de cuisson.
- Saupoudrer 50 g d'emmental râpé sur la préparation.
Cuisson
- Cuire dans le four à 180°C pendant 20min.
- Réserver la préparation laisser refroidir pendant 5min.
- Servir chaud.
