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Assortiment de légumes méditerranéens utilisant un Cecotec

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(4.9)

Temps préparation

15min

Durée totale

41min

Portions

Calories / portion

1133Cals

Difficulté

Facile

Assortiment de légumes méditerranéens utilisant un Cecotec

Un tian de légumes et mozzarella est bien plus qu'un plat ; c'est une célébration de la richesse de l'été ! Origineaire de la pittoresque région de Provence, en France, ce chef-d'œuvre en couches combine les couleurs vives et les saveurs de l'aubergine, de la courgette et des tomates, le tout niché sous une couverture de mozzarella fondante. Anecdote amusante : le mot 'tian' fait référence à la fois au plat et au pot en terre cuite dans lequel il est cuit ! En tranchant à travers les couches, les herbes aromatiques de Provence flottent dans l'air, transformant votre cuisine en une villa méditerranéenne baignée de soleil. Accompagnez-le d'une viande grillée pour un repas aussi satisfaisant que beau, et laissez chaque bouchée vous transporter sur une terrasse ensoleillée surplombant des champs de lavande.

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Ingrédients

300 g Aubergine
300 g Tomate
20 g Huile d'olive
1 Pincée(s) Sel
1 Pincée(s) Poivre
1 Cuillère(s) à café Herbe de provence
200 g Mozarella

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Étapes

Légumes

Couper en tranches, et ajouter 300 g d'aubergine dans un bol.
Couper en tranches, et ajouter 300 g de tomate dans le bol.
Ajouter 20 g d'huile d'olive, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre, 1 cuillère(s) à café de herbe de provence dans le bol.
Mélanger délicatement les aubergines et les tomates avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Assemblage et cuisson

Préchauffer le four à 180°C.
Disposer en couches alternées des tranches d'aubergines et de tomates dans un plat à gratin.
Couper en tranches, et étaler 200 g de mozarella sur la préparation.
Cuire dans le four à 180°C pendant 20min.
Vérifiez que la mozzarella est fondue et légèrement dorée.
Réserver la préparation laisser refroidir pendant 5min.
Servir chaud.