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Yogourt crémeux aux amandes utilisant un Cecotec

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(4.8)

Temps préparation

13min

Durée totale

255min

Portions

Calories / portion

599Cals

Difficulté

Facile

Yogourt crémeux aux amandes utilisant un Cecotec

Plongez dans un mélange délicieux de douceur crémeuse avec ce yaourt aux légumes à base de lait d'amande ! Origineaire des cuisines soucieuses de la santé de la Méditerranée, cette recette ne ravira pas seulement vos papilles, mais elle regorge également de nutrition. Saviez-vous que les amandes sont consommées depuis des milliers d'années, remontant à des cultures anciennes qui vénéraient leurs bienfaits pour la santé ? Avec seulement une poignée d'ingrédients, dont une touche de vanille pour cette touche supplémentaire, vous pouvez concocter une friandise rafraîchissante parfaite pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation sans culpabilité. De plus, la pulpe d'amande résiduelle, ou Okara, est un moyen fantastique de réduire le gaspillage : pensez-y comme à l'équivalent culinaire de donner une seconde vie à vos ingrédients ! Alors, prenez votre KudoCook, et transformons ces amandes en une douceur crémeuse qui laissera tout le monde en redemander !

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Ingrédients

500 g Lait d'amande
2 g Agar-agar
30 g Sirop d'érable
15 g Amande

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Étapes

Préparation

Ajouter 500 g de lait d'amande, 2 g d'agar-agar dans le bol du robot.
Mixer manuel: 6:00min / 90°C / Vitesse 2.
Laisser le mélange refroidir naturellement jusqu'à 45°C, environ 20 à 30 minutes.

Mélange

Ajouter 30 g de sirop d'érable dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.

Étapes Finales

Verser le contenu du bol du robot dans un récipient.
Saupoudrer 15 g d'amande sur la préparation.
Réserver la préparation dans un réfrigérateur pendant 4h .
Servir froid.