Lait de Coco Fait Maison utilisant un Lufthous

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(5)

Temps préparation

18min

Durée totale

20min

Portions

1

Calories / portion

1725Cals

Difficulté

Facile
Lait de Coco Fait Maison utilisant un Lufthous

Ah, le lait de coco – l'élixir crémeux qui vous transporte vers des paradis tropicaux à chaque gorgée ! Cette délicieuse concoction n'est pas seulement un aliment de base dans de nombreuses cuisines, mais elle possède également une histoire fascinante. Origineaire des paysages luxuriants de l'Asie du Sud-Est, le lait de coco est un ingrédient adoré depuis des siècles, utilisé dans tout, des currys aux desserts. Le processus de fabrication est aussi amusant que gratifiant ; il suffit de mélanger de la noix de coco râpée avec de l'eau, et voilà ! Vous obtenez un liquide succulent qui peut élever n'importe quel plat. De plus, ne jetez pas la pulpe restante - connue sous le nom d'okara - car elle peut être transformée en un substitut de farine nutritif ! Que vous prépariez une piña colada ou un curry thaï savoureux, cette recette de lait de coco est votre passeport doré vers le bonheur culinaire.

Ingrédients

  • 300 g Noix de coco
  • 400 g Eau

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Étapes

Fendre la noix de coco

  1. Ouvrez délicatement la noix de coco et séparez la chair de la coquille.

Préparer les flocons de noix de coco

  1. Couper en petits morceaux, et ajouter 300 g de noix de coco dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 10.

Faire du lait de coco

  1. Ajouter 400 g d'eau dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 8:00min / 100°C / Vitesse 1.
  3. Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 10.

Filtrage

  1. Filtrer le contenu du bol du robot à travers une toile de cuisson.
  2. Pressez l'étamine pour extraire autant de lait que possible.

Portion

  1. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur au maximum 0 .