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Accueil » Recettes » Banh Mi Thit (Sandwich vietnamien au porc) utilisant un Aldi

Banh Mi Thit (Sandwich vietnamien au porc) utilisant un Aldi

Name: Banh Mi Thit (Sandwich vietnamien au porc) utilisant un Aldi
Prep time: 23 min
Cook time: PTM
Total time: 56 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Vietnamienne"]

Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi

(4.8)

Temps préparation

23min

Durée totale

56min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Moyenne

Banh Mi Thit (Sandwich vietnamien au porc) utilisant un Aldi

Embarquez pour une aventure culinaire avec le Banh Mi Thit, une symphonie de saveurs à chaque bouchée ! Imaginez de succulentes tranches de porc mariné, infusées d'ail, de soja et de miel, nichées dans une baguette croustillante. Des carottes marinées acidulées et du concombre croquant offrent un contrepoint rafraîchissant, tandis que des piments verts ardents et de la coriandre parfumée éveillent vos sens. Ce n'est pas qu'un simple sandwich ; c'est un avant-goût vibrant du Vietnam !

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Ingrédients

500 g Échine de porc
2 Gousses d'ail
30 g Sauce soja salée
20 g Miel
15 g Vinaigre de riz
5 g Huile de sésame
100 g Carotte
100 g Concombre
50 g Eau
30 g Morceau de sucre
2 Piments verts
50 g Coriandre fraîche

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Étapes

Préparation du porc

Ajouter 500 g de échine de porc dans un bol.
Ajouter 2 gousses d'ail, 30 g de sauce soja salée, 20 g de miel, 15 g de vinaigre de riz, 5 g d'huile de sésame dans le bol.
Mixer manuel: 0sec / 0°C / Vitesse 3.
Réserver la préparation sur un plan de travail pendant 30min.
Poêler la poêle à frire avec un fond d'huile.
Réserver la préparation sur une assiette.

Préparation des légumes marinés

Ajouter 100 g de carotte, 100 g de concombre dans le bol.

Préparation de la sauce épicée

Ajouter 50 g d'eau, 30 g de morceau de sucre, 2 piments verts dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 1.
Filtrer la sauce chili dans un bol.

Assemblage du sandwich

Coupez les baguettes dans le sens de la longueur, en veillant à ne pas couper complètement.
Étalez une fine couche de sauce épicée filtrée sur l'intérieur du pain.
Ajouter 50 g de coriandre fraîche avec la préparation.
Remplir chaque baguette avec une portion de porc sauté et de légumes marinés.
Servir immédiatement.