Bara Brith utilisant un Aldi
Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi
(5)
Temps préparation
14min
Durée totale
542min
Portions
8
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Embarquez pour un voyage culinaire au Pays de Galles avec le Bara Brith, un pain moucheté débordant des saveurs douces et acidulées d'abricots secs et de raisins secs, le tout trempé avec amour dans une bière brune riche. Ce n'est pas seulement du pain ; c'est un avant-goût de l'histoire, un câlin chaleureux dans chaque tranche, parfait avec une noisette de beurre et une tasse de thé. Laissez les épices danser sur votre langue en savourant cette friandise galloise traditionnelle !
Ingrédients
- 225 g Abricot sec
- 300 g Raisin sec
- 225 g Bière brune
- 300 g Farine t55
- 100 g Beurre
- 100 g Sucre roux
- 1 Oeuf
- 1 Cuillère(s) à café Mélange d'épices
- 1 Cuillère(s) à café Bicarbonate de soude
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Étapes
Trempage des fruits
- Ajouter 225 g d'abricot sec dans un bol.
- Ajouter 300 g de raisin sec, 225 g de bière brune dans le bol.
- Réserver la préparation dans un réfrigérateur pendant 8h .
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
Hacher les fruits
- Déplacer les abricots secs trempés, les raisins secs et la bière brune dans le bol
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
Mélanger les ingrédients
- Ajouter 300 g de farine t55, 100 g de beurre, 100 g de sucre roux, 1 oeuf, 1 cuillère(s) à café de mélange d'épices, 1 cuillère(s) à café de bicarbonate de soude dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Cuisson
- Verser le mélange dans un moule à cake graissé
- Cuire dans le four à 180°C pendant 45min.
- Vérifiez si une brochette insérée au centre en ressort propre.
- Laisser refroidir avant de servir. Ce gâteau est meilleur le lendemain.
- Servir froid.
