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Accueil » Recettes » Lufthous » Biscuits croissants de massepain utilisant un Lufthous

Biscuits croissants de massepain utilisant un Lufthous

Name: Biscuits croissants de massepain utilisant un Lufthous
Prep time: 10 min
Cook time: PTM
Total time: 12 min
Yield: 20 servings
Cuisine: ["Franu00e7aise"]

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(4.8)

Temps préparation

10min

Durée totale

12min

Portions

Calories / portion

1621Cals

Difficulté

Facile

Biscuits croissants de massepain utilisant un Lufthous

Plongez dans le monde délicieux des Croissants au Marzipan, où la riche histoire des confiseries à base d'amande rencontre la perfection des pâtes feuilletées ! Origineaires du cœur de l'Europe, ces doux croissants sont un clin d'œil à l'ancienne pratique de la fabrication de marzipan, qui remonte à la Perse ancienne. Avec un mélange de pâte d'amande, une touche de saveur d'amande amère et un soupçon d'amandes en poudre, chaque bouchée est un doux voyage. Les croissants sont ensuite délicatement enroulés dans des amandes effilées, créant une croûte dorée qui est tout simplement irrésistible. Petit fait amusant : Saviez-vous que le marzipan était autrefois considéré comme un produit de luxe, souvent apprécié par la royauté ? Maintenant, vous pouvez réaliser ces friandises décadentes dans votre propre cuisine et vous sentir comme le roi ou la reine de la pâtisserie !

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Ingrédients

230 g Pâte d'amande
3 Goutte(s) Arôme d'amande amère
60 g Amande en poudre
1 Oeuf
60 g Sucre cristalisé

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Étapes

Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter 230 g de pâte d'amande, 3 goutte(s) d'arôme d'amande amère, 60 g d'amande en poudre, 1 oeuf seulement les blancs, 60 g de sucre cristalisé dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
Séparez le mélange en 20 portions et, avec les mains humides, façonnez-les en demi-lunes. Enrobez-les d'amandes effilées et disposez-les sur la plaque de cuisson.
Faire cuire au four pendant 10 à 13 minutes à 180°C ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laisser refroidir complètement et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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