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Accueil » Recettes » Bissara utilisant un Arthur Martin

Bissara utilisant un Arthur Martin

Name: Bissara utilisant un Arthur Martin
Prep time: 48 min
Cook time: PTM
Total time: 51 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Marocaine","Africain"]

My Gourmet, Digicook

(4.9)

Temps préparation

48min

Durée totale

51min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Embarquez pour un voyage culinaire en Afrique du Nord avec la Bissara, une soupe de pois cassés réconfortante et débordante de saveurs rustiques ! Ce plat vibrant, mijoté avec de l'ail parfumé et infusé de la chaleur terreuse du cumin et d'un soupçon de chili, est à la fois incroyablement simple à préparer et profondément satisfaisant. Arrosée d'une huile d'olive onctueuse et parsemée de persil frais, chaque cuillerée est un avant-goût du soleil. Préparez-vous à être transporté !

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Ingrédients

250 g Pois cassé
400 g Eau
2 Gousses d'ail
1 Cuillère(s) à café Sel
1 Cuillère(s) à café Cumin moulu
1 Cuillère(s) à café Chili en poudre
2 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
5 g Persil frais

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Étapes

Préparation

Rincer les pois cassés à l'eau froide.
Peler les gousses d'ail.
Hacher le persil frais et réserver pour la garniture.

Cuisson

Ajouter 250 g de pois cassé, 400 g d'eau, 2 gousses d'ail, 1 cuillère(s) à café de sel, 1 cuillère(s) à café de cumin moulu, 1 cuillère(s) à café de chili en poudre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 30:00min / 100°C / Vitesse 2.
Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule

Servir

Verser le contenu du bol du robot dans un bol.
Ajouter 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive sur le bol.
Hacher, et ajouter 5 g de persil frais sur le bol.
Servir chaud.
Servir avec du pain.