Boules protéinées au chocolat-beurre d'arachides utilisant un Küken
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans le monde délicieux des Boules de Protéines au Chocolat et Beurre de Cacahuète, où la santé rencontre la décadence ! Ces petites bouchées ne sont pas seulement un régal pour vos papilles ; elles sont pleines de protéines et d'énergie, parfaites pour ces journées chargées où vous avez besoin d'un coup de fouet. Origineaires de l'amour américain pour le beurre de cacahuète, ces bouchées ont été agrémentées de chocolat noir, en faisant un dessert sans culpabilité que même le chocolatophile le plus exigeant apprécierait. Anecdote amusante : Saviez-vous que la cacahuète n'est pas vraiment un fruit à coque, mais une légumineuse ? Alors, allez-y, savourez ces boules pleines de protéines sans un soupçon de culpabilité !
Ingrédients
- 70 g Cacahuète
- 70 g Beurre de cacahuète
- 90 g Datte dénoyautée
- 1 Cuillère(s) à café Gousse de vanille en poudre
- 1 Cuillère(s) à café Sirop d'agave
- 130 g Chocolat noir à 70%
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Étapes
- Ajouter 70 g de cacahuète dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 70 g de beurre de cacahuète, 90 g de datte dénoyautée, 1 cuillère(s) à café de gousse de vanille en poudre, 1 cuillère(s) à café de sirop d'agave dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 7.
- À partir de ce mélange, formez de petites boules (environ 20), déposez-les sur un plat et mettez-les au réfrigérateur pendant 5 minutes.
- Nettoyez et essuyez le bol à mélanger.
- Ajouter 130 g de chocolat noir à 70% dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 4:00min / 40°C / Vitesse . Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Mixer manuel: 1:00min / 40°C / Vitesse .
- À l'aide d'une fourchette, plongez complètement chaque boule dans le chocolat fondu.
- Disposez les boules sur une assiette huilée pour éviter qu'elles ne collent, puis mettez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Servez les truffes une fois que le chocolat a pris.
