Brocoli à la sauce au bleu utilisant un Moulinex i-Companion
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans la décadence crémeuse des Brocolis avec Sauce Roquefort—un plat qui prouve que même les légumes les plus verts peuvent avoir une touche de glamour ! Origineaire de la campagne française, le Roquefort est un fromage bleu à base de lait de brebis, connu pour sa saveur audacieuse et piquante. Ce plat élève non seulement le brocoli humble au statut de gourmet, mais vous invite également à vous adonner à une délicieuse danse de saveurs et de textures. Saviez-vous que le fromage Roquefort est apprécié depuis l'époque romaine ? Donc, lorsque vous savourez ce plat, vous ne goûtez pas seulement un repas ; vous vivez un morceau d'histoire ! Parfait en accompagnement ou en vedette, cette combinaison irrésistible vous fait repenser votre vision des légumes.
Ingrédients
- 500 g Brocoli
- 500 g Eau
- 200 g Roquefort
- 200 g Crème fleurette
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 1 Pincée(s) Herbe de provence
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Étapes
Brocoli
- Couper le brocoli en bouquets de taille moyenne.
- Placer 500 g de brocoli dans le panier vapeur.
- Ajouter 500 g d'eau dans le bol du robot.
- Placer le kit vapeur.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Retirer le kit vapeur.
- Transvaser le contenu du panier vapeur dans un récipient laisser refroidir.
- Vider le contenu du bol du robot dans le récipient.
- Laver le bol du robot.
Sauce Roquefort
- Ajouter 200 g de roquefort, 200 g de crème fleurette, 1 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 80°C / Vitesse 3.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans le récipient.
Préparation finale
- Placer le brocoli cuit dans un plat de service.
- Verser la sauce Roquefort sur le brocoli.
- Saupoudrer 1 pincée(s) de herbe de provence sur un résultat.
- Servir chaud.
