Gâteau Banane et Pépites de Chocolat utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Régalez vos sens avec ce délicieux gâteau à la banane et aux pépites de chocolat, une douce symphonie où des bananes mûres dansent avec des pépites de chocolat riches, le tout maintenu ensemble par une étreinte beurrée et parfumée au rhum. Origineaire du cœur de la pâtisserie maison, ce gâteau n'est pas seulement un régal pour vos papilles, mais aussi un rappel nostalgique de la cuisine chaleureuse de grand-mère. Anecdote amusante : saviez-vous que les bananes sont techniquement des baies ? Vous ne mangez donc pas seulement du gâteau ; vous savourez un chef-d'œuvre de baies ! Que ce soit pour un rassemblement familial ou un en-cas nocturne coquin, ce gâteau promet d'apporter joie et une touche de malice à chaque tranche.
Ingrédients
- 200 g Banane
- 2 Oeufs
- 120 g Sucre en poudre
- 80 g Beurre
- 200 g Farine t55
- 1 Cuillère(s) à café Bicarbonate de soude
- 100 g Pistole de chocolat noir
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Étapes
Pâte
- Éplucher, couper en quatre, et ajouter 200 g de banane dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 2 oeufs, 120 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 80 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 200 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de bicarbonate de soude dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot en utilisant la spatule dans un bol à mélanger.
- Ajouter 100 g de pistole de chocolat noir dans le bol à mélanger.
- Incorporer délicatement les pépites de chocolat noir avec une spatule.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Transvaser le contenu du bol à mélanger dans un moule à cakes à graisser au préalable.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 45min.
- Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes.
- Démouler le contenu du moule à cakes sur une passoire laisser refroidir.
Servir
- Couper le gâteau en tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur.
- Servir immédiatement.
