Bouchées chocolat blanc spéculoos utilisant un Magefesa
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Savourez un délice avec ces carrés de Speculoos et de chocolat blanc, une combinaison céleste qui marie le croquant épicé des biscuits speculoos belges traditionnels à la douceur crémeuse du chocolat blanc. Origineaire des boulangeries pittoresques de Belgique, le speculoos est souvent apprécié pendant la saison festive, mais pourquoi attendre les vacances pour savourer cette délicieuse gourmandise ? Ces carrés sont non seulement faciles à réaliser, mais aussi un moyen délicieux d'impressionner vos amis lors d'un rassemblement. Anecdote amusante : les speculoos, avec leur mélange d'épices unique, ont été à l'origine confectionnés pour commémorer Saint-Nicolas et sont désormais une collation adorée dans le monde entier. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à concocter ces carrés savoureux qui ne manqueront pas de faire danser vos papilles de joie !
Ingrédients
- 250 g Biscuit petit beurre
- 80 g Beurre
- 400 g Chocolat blanc
- 200 g Spéculoos
- 50 g Lait entier
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Étapes
Base
- Ajouter 250 g de biscuit petit beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 10.
- Ajouter 80 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans une plaque de cuisson.
- Pressez le mélange dans le fond d'un plat de cuisson carré recouvert de papier sulfurisé.
Garniture Chocolat Spéculoos
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 400 g de chocolat blanc dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Ajouter 200 g de spéculoos, 50 g de lait entier dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
Préparation Finale
- Verser la moitié du contenu du bol du robot par-dessus la préparation.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire dans le four à 180°C.
- Transvaser le reste du contenu du bol du robot par-dessus la préparation.
- Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés.
