Accueil » Recettes » Fagor » Cobbler à la rhubarbe utilisant un Fagor
(4.8)
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Cobbler à la rhubarbe : un dessert délicieux qui marie l'acidité de la rhubarbe et un dessus beurré et friable si bon qu'il pourrait faire pleurer une pierre ! Ce plat a des racines qui remontent aux premiers colons américains qui étaient désireux d'utiliser la richesse de leurs jardins, et quelle meilleure façon de mettre en valeur la rhubarbe que dans un cobbler ? La légende dit que les cobblers ont été créés après que les colons, manquant des bons outils, ont assemblé ce qu'ils avaient sous la main dans une délicieuse préparation. Servez-le chaud avec une boule de glace à la vanille, et vous aurez l'impression d'être tombé dans un diner douillet au cœur de la campagne. N'oubliez pas, la seule chose plus aigüe que le goût de la rhubarbe est le débat sur le fait de l'appeler 'cobbler' ou 'crumble' – mais qui se soucie de la dénomination quand c'est aussi bon !
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