Compote de pêches utilisant un Kenwood

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(4.8)

Temps préparation

27min

Durée totale

29min

Portions

4

Calories / portion

543Cals

Difficulté

Facile
Compote de pêches utilisant un Kenwood

Préparez-vous à vous régaler avec une délicieuse explosion d'été grâce à cette compote de pêches ! Origineaire des vergers ensoleillés de la Méditerranée, cette concoction sucrée et acidulée transportera vos papilles directement vers un pique-nique baigné de soleil. Réalisée avec de juteuses pêches jaunes, un soupçon de jus de citron zesté et un filet de miel liquide, cette recette est aussi simple qu'un jeu d'enfant — en fait, c'est même plus facile, puisqu'il n'y a pas de cuisson ! Anecdote amusante : la compote de pêches était autrefois un aliment de base dans les cuisines françaises, où elle était servie avec des plats salés pour équilibrer les saveurs. Donc, que vous l'étaliez sur du pain, que vous en mettiez une cuillerée sur de la glace ou que vous la savouriez simplement à la cuillère, cette compote fera certainement chanter votre cœur et danser votre palais !

Ingrédients

  • 500 g Pêche jaune
  • 50 g Eau
  • 50 g Sucre en poudre
  • 10 g Jus de citron

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Étapes

Cuisson des Pêches

  1. Laver, éplucher, dénoyauter, couper en quatre, et ajouter 500 g de pêche jaune dans le bol du robot.
  2. Ajouter 50 g d'eau, 50 g de sucre en poudre, 10 g de jus de citron dans le bol du robot.
  3. Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.

Mixage

  1. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 5.
  2. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 8.

Service

  1. Laisser la préparation refroidir légèrement.
  2. Servir tiède.