Marmelade Symphonie d'Agrumes utilisant un Compact Cook
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Préparez-vous à ajouter un peu de peps dans votre vie avec cette délicieuse confiture aux 3 agrumes qui combine la bonne acidité des oranges, des citrons et du pamplemousse rose, le tout harmonieusement mélangé avec une touche de vanille. Origineaire des vergers ensoleillés de la Méditerranée, cette confiture n'est pas seulement une tartinade ; c'est un vibrant morceau de soleil capturé dans un pot ! Anecdote amusante : les agrumes étaient autrefois si prisés qu'ils étaient utilisés comme monnaie dans les temps anciens - imaginez échanger votre confiture contre une chèvre ! Que vous l'étaliez sur du pain ou que vous en ajoutiez sur vos crêpes du matin, cette confiture apportera une touche de joie à votre table du petit déjeuner.
Ingrédients
- 500 g Orange
- 250 g Citron
- 300 g Clémentine
- 500 g Eau
- 800 g Sucre en poudre
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Étapes
Préparation des Agrumes
- Laver, et ajouter 500 g d'orange, 250 g de citron, 300 g de clémentine dans le bol du robot.
- Couper les oranges, les citrons et les clémentines en quartiers.
- Ajouter 500 g d'eau dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 5.
Cuisson
- Ajouter 800 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30:00min / 100°C / Vitesse 2.
- Vérifiez la consistance; si nécessaire, cuire pendant 5 minutes supplémentaires / 100°C / Vitesse 2 jusqu'à ce que la marmelade atteigne l'épaisseur désirée.
Finir
- Verser le contenu du bol du robot dans un bocal hermétique.
- Sceller immédiatement les bocaux.
- Laisser refroidir complètement.
