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Accueil » Recettes » Kenwood » Confiture d’ananas Tropical Sunshine utilisant un Kenwood

Confiture d'ananas Tropical Sunshine utilisant un Kenwood

Name: Confiture d’ananas Tropical Sunshine utilisant un Kenwood
Prep time: 67 min
Cook time: PTM
Total time: 71 min
Yield: 1 servings
Cuisine: ["Antillaise"]

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(4.8)

Temps préparation

67min

Durée totale

71min

Portions

Calories / portion

2367Cals

Difficulté

Facile

Confiture d'ananas Tropical Sunshine utilisant un Kenwood

Plongez dans le délice tropical de la confiture d'ananas à la vanille, une douce concoction qui transporte vos papilles directement vers un paradis insulaire ! Cette recette marie la bonté juteuse des ananas mûrs à l'essence luxueuse des gousses de vanille, créant une tartinade qui n'est pas seulement pour les toasts, mais aussi pour rêver de plages ensoleillées. Petite anecdote : les ananas étaient autrefois si rares en Europe qu'ils étaient loués comme symboles de statut lors de fêtes somptueuses ! Avec une touche de rhum noir et un soupçon de jus de citron, cette confiture incarne une fête dans un pot. Préparez-vous à l'étaler sur tout, des scones aux viandes grillées, car pourquoi pas ? La confiture n'est plus seulement pour le petit-déjeuner !

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Ingrédients

1000 g Ananas
500 g Sucre en poudre
10 g Zeste de citron
50 g Jus de citron

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Étapes

Préparation de l’ananas

Pelez et retirez le cœur de l'ananas.
Réservez 2 tranches d'ananas.
Coupez le reste de l'ananas en cubes d'environ 1 à 2 cm.
Prélevez le zeste des citrons.
Réserver la préparation sur une assiette.
Pressez les citrons.
Réserver la préparation sur l'assiette.
Coupez les tranches d'ananas réservées en tranches épaisses.
Réserver la préparation sur l'assiette.

La confiture

Ajouter 1000 g d'ananas, 500 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 2.
Ajouter 10 g de zeste de citron, 50 g de jus de citron dans le bol du robot.
Mixer manuel: 15:00min / 100°C / Vitesse 2.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 5.

Finir

Vérifiez la consistance de la confiture et prolongez la cuisson si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.
Laissez la confiture refroidir légèrement.
Servir froid.
Servir la confiture d'ananas avec des tranches d'ananas.