Cookies aux pépites de chocolat utilisant un Thermomix
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans le monde délicieux des cookies américains, où chaque bouchée est comme un câlin chaleureux de Grand-mère ! Origineaires des États-Unis dans les années 1930, ces douceurs sont devenues un symbole emblématique de la nourriture réconfortante. Avec une base beurrée, une touche de vanille et une généreuse pincée de pépites de chocolat, ces cookies sont le compagnon parfait d'un verre de lait ou d'une soirée cinéma cosy. Fun fact : le cookie aux pépites de chocolat a été inventé par Ruth Wakefield, qui essayait de faire un cookie au chocolat mais a fini par créer un classique ! Alors retroussez vos manches, faites ressortir votre boulanger intérieur et laissez l'arôme sucré des cookies fraîchement cuits envahir votre cuisine – c'est un voyage délicieux qui vaut la peine d'être entrepris !
Ingrédients
- 150 g Beurre
- 150 g Sucre roux
- 100 g Sucre en poudre
- 2 Oeufs
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 300 g Farine t55
- 1 Cuillère(s) à café Bicarbonate de soude
- 1 Cuillère(s) à café Sel
- 200 g Pistole de chocolat noir
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Étapes
Pâte
- Ajouter 150 g de beurre, 150 g de sucre roux, 100 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 2 oeufs, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 300 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère(s) à café de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 200 g de pistole de chocolat noir dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3 en sens inversé.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur un plan de travail.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Déposer des cuillères à soupe bombées de pâte à biscuits sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant de l'espace entre chaque biscuit.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 10min.
- Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés et que les centres soient encore légèrement mous.
- Laisser les cookies refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
- Bon appétit !
