Cookies carotte, orange et flocons d'avoine utilisant un Compact Cook
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Mordez dans un cookie qui ressemble à un câlin réconfortant par une journée froide ! Ces Cookies aux Carottes, Orange et Flocons d'Avoine sont une délicieuse fusion de saveurs qui dansent sur votre palais à chaque bouchée. Imaginez le croquant sucré des flocons d'avoine se mêlant à la luminosité zestée du zeste d'orange et à la douceur terreuse des carottes : c'est comme une fête du jardin dans votre bouche ! Issus du besoin d'utiliser des légumes restants, ces cookies témoignent de l'esprit culinaire créatif. De plus, c'est une manière astucieuse d'obtenir votre dose quotidienne de légumes tout en vous faisant plaisir. Que vous organisiez une fête thé ou que vous vous fassiez simplement plaisir, ces cookies ne manqueront pas de vous faire sourire et de vous donner du peps !
Ingrédients
- 150 g Carotte
- 30 g Zeste d'orange
- 125 g Farine de blé complète
- 90 g Flocon d'avoine
- 1 Oeuf
- 100 g Miel
- 20 g Huile de tournesol
- 40 g Raisin sec
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 1 Pincée(s) Cannelle en poudre
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Étapes
- Préchauffer le four à 170°C.
- Couper en morceaux, et ajouter 150 g de carotte dans le bol du robot.
- Ajouter 30 g de zeste d'orange dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 6sec / 0°C / Vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Ajouter 125 g de farine de blé complète, 90 g de flocon d'avoine, 1 oeuf, 100 g de miel, 20 g d'huile de tournesol, 40 g de raisin sec, 1 cuillère(s) à café de levure chimique, 1 pincée(s) de cannelle en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
- Réalisez de petites mounds sur la plaque de cuisson avec 1 cuillère à soupe de préparation, en veillant à laisser 2 cm entre chaque, et saupoudrez du reste de flocons d'avoine.
- Cuire dans le four avec chaleur tournante à 170°C pendant 20min à 25min.
- Laissez reposer pendant 2 minutes sur la plaque de cuisson, puis transférez sur une grille à pâtisserie et laissez refroidir complètement.
