Crêpes farcies au poulet utilisant un Cecotec
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez un monde culinaire où la humble crêpe revêt un costume savoureux, se transformant en un délice inattendu : des crêpes farcies au poulet ! Ce plat innovant marie des crêpes moelleuses avec une garniture copieuse de poulet tendre, d'oignons sautés et d'un mélange d'épices qui dansent sur vos papilles. Origineaire de la nécessité de créer quelque chose de nouveau et de délicieux, ces crêpes farcies sont parfaites pour un brunch ou un dîner chaleureux. Anecdote amusante : les crêpes sont appréciées depuis l'Antiquité, mais cette variante salée est une interprétation moderne qui pourrait bien vous faire repenser votre petit-déjeuner. Alors, retroussez vos manches et préparez-vous à impressionner vos amis avec cette délicieuse fusion de saveurs qui rapproche le petit-déjeuner et le dîner comme un diplomate culinaire !
Ingrédients
- 250 g Farine
- 500 g Lait
- 4 Oeufs
- 2 Pincée(s) Sel
- 2 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 1 Oignon
- 2 Gousses d'ail
- 500 g Blanc de poulet
- 1 Poivron vert
- 200 g Champignon de paris
- 1 Cuillère(s) à soupe Paprika
- 1 Cuillère(s) à soupe Cumin moulu
- 1 Pincée(s) Poivre
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Étapes
- Ajouter 250 g de farine, 500 g de lait, 4 oeufs, 1 pincée(s) de sel, 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 5.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
- Ajouter 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Couper en petits morceaux, et ajouter 1 oignon dans une poêle.
- Couper en petits morceaux, et ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
- Couper en dés, et ajouter 500 g de blanc de poulet, 1 poivron vert dans le bol du robot.
- Couper en tranches, et ajouter 200 g de champignon de paris dans le bol du robot.
- Ajouter 1 cuillère(s) à soupe de paprika, 1 cuillère(s) à soupe de cumin moulu, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.
- Chauffez une poêle à crêpes à l'avance.
- Cuire dans la poêle sur un feu doux et retourner dès que la face est dorée.
- Pour chaque crêpe, étalez une cuillère à soupe de garniture au poulet sur une des moitiés de la crêpe.
- Si vous le souhaitez, ajoutez du fromage râpé sur la garniture.
- Pliez la crêpe en deux et continuez jusqu'à ce que toute la garniture soit épuisée.
- Servez les crêpes farcies au poulet bien chaudes, accompagnées d'une salade verte.
