Crumble Poulet Courgette Parmesan utilisant un Fagor
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez une soirée douillette où l'arôme du poulet rôti se mêle à la senteur terreuse de la courgette et à la richesse noisettée du fromage parmesan qui flotte dans l'air. Ce crumble de poulet, courgette et parmesan n'est pas qu'un plat ; c'est un câlin chaleureux sur une assiette ! Origineaire des cuisines rustiques d'Italie, cette recette transforme des ingrédients modestes en une expérience culinaire délicieuse. Saviez-vous que le fromage parmesan est fabriqué depuis plus de 900 ans ? C'est beaucoup de fromage ! Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à impressionner vos papilles avec ce crumble savoureux, parfait pour les dîners en famille ou une rencontre décontractée entre amis.
Ingrédients
- 500 g Blanc de poulet
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 400 g Courgette
- 100 g Crème fleurette
- 100 g Beurre
- 150 g Farine
- 50 g Chapelure
- 50 g Parmesan
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Étapes
Base de Poulet et Courgette
- Couper en cubes, et ajouter 500 g de blanc de poulet dans le bol du robot.
- Ajouter 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
- Couper en dés, et ajouter 400 g de courgette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
- Ajouter 100 g de crème fleurette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 90°C / Vitesse 1 en sens inversé.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un plat de cuisson.
Pâte à crumble
- Laver le bol du robot.
- Couper en cubes, et ajouter 100 g de beurre dans le bol du robot.
- Ajouter 150 g de farine, 50 g de chapelure dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Étaler le contenu du bol du robot sur la préparation.
- Raper, et saupoudrer 50 g de parmesan sur la préparation.
Cuisson Finale
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 20min.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 25min.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
- Servir chaud.
